KUALITAS PRODUK TAHU UMKM BAPAK SUGINO MENGGUNAKAN SIX SIGMA DAN FTA(FAULT TREE ANALISIS)

Pratama, Devonda Rafi and Al Faritsy, Ari Zaqi (2024) KUALITAS PRODUK TAHU UMKM BAPAK SUGINO MENGGUNAKAN SIX SIGMA DAN FTA(FAULT TREE ANALISIS). Tugas Akhir thesis, University of Technology Yogyakarta.

Text 5190611058 Devonda Rafi Pratama-ABSTRAK.pdf Download (25kB)

Abstract

ABSTRAK Dari 12.180 unit yang diproduksi, UMKM Tahu Pak Sugino antara lain mengalami cacat sebanyak 1.512 unit. Akibat permasalahan pengendalian kualitas produk, UMKM ini mengalami tingkat kepuasan pelanggan yang lebih rendah dan mengalami kerugian. Oleh karena itu, pemeriksaan ini bertujuan untuk mengurangi penyerahan item dengan menggunakan strategi six sigma dan FTA untuk melakukan upgrade. Ada tiga kategori cacat produk yang teridentifikasi di UMKM Pak Sugino, yaitu cacat unit ukuran, cacat unit tekstur, dan cacat unit kotor. Tingkat satuan ukuran sebesar 36,6%, kemudian cacat kotor 32,3%, dan tingkat cacat tekstur 31,0%. Nilai tingkat sigma yang ditentukan berdasarkan perhitungan six sigma adalah 2,65 dengan hasil (DPMO) sebesar 124138 peluang per juta. Memanfaatkan 5W+1H dan FTA (Fault Tree Analysis) pada cacat kotor, cacat unit ukuran tidak sama, dan cacat tekstur, maka diusulkan rencana peningkatan kualitas. Kata kunci: Six Sigma, FTA, DPMO, 5W+1H, Kualitas, cacat ABSTRACT Out of the 12,180 units that were produced, 1,512 Tahu Pak Sugino MSMEs encountered defects. Due to issues with product quality control, these MSMEs are facing reduced customer satisfaction and are incurring losses as a result. As a result, this inspection aims to improve item delivery by implementing Six Sigma and FTA strategies. Pak Sugino's MSMEs have identified three categories of product defects: defects in unit size, defects in texture, and gross unit defects. The unit size level was 36.6%, the gross defect rate was 32.3%, and the texture defect rate was 31.0%. The sigma level value determined using six sigma calculations is 2.65, resulting in a DPMO of 124138 opportunities per million. A quality improvement plan is suggested using 5W+1H and FTA (Fault Tree Analysis) on the major, unequal-size unit and texture defects. Keywords: Six Sigma, FTA, DPMO, 5W+1H, Quality, defects

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tugas Akhir or Kerja Praktek) (Tugas Akhir)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > S1 Teknik Industri
Depositing User:	Kaprodi S1 Teknik Industri UTY
Date Deposited:	02 Dec 2024 07:18
Last Modified:	02 Dec 2024 07:18
URI:	http://eprints.uty.ac.id/id/eprint/16941

Actions (login required)

View Item