ANALISIS MRP (MATERIAL REQUIREMENT PLANNING) DALAM PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU SAOS (STUDI KASUS : UD MULTISINDO SEJAHTERA)

Saputra, Martinus Wisnu and Apsari, Ayudyah Eka (2024) ANALISIS MRP (MATERIAL REQUIREMENT PLANNING) DALAM PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU SAOS (STUDI KASUS : UD MULTISINDO SEJAHTERA). Tugas Akhir thesis, University of Technology Yogyakarta.

Text 5200611133 Martinus Wisnu Saputra-ABSTRAK.pdf Download (253kB)

Abstract

ABSTRAK UD Multisindo Sejahtera merupakan perusahaan di wilayah Yogyakarta yang memproduksi saos sebagai produk utamanya. Saat ini perusahaan mengalami masalah stock out, yaitu kondisi dimana persediaan tidak dapat memenuhi permintaan pasar. Permasalahan tersebut harus diselesaikan sehingga perlu dilakukan peramalan permintaan pasar supaya perusahaan dapat memenuhi kebutuhan pasar. Selain itu perusahaan juga belum menerapkan sistem perencanaan kebutuhan bahan baku yang optimal, sehingga terjadi adanya ketidakpastian dalam menentukan jumlah pemesanan dan tingkat persediaan bahan baku. Apabila terjadi kekurangan bahan baku maka akan berdampak pada jumlah saos yang diproduksi menjadi tidak maksimal, sehingga perusahaan perlu melakukan perencanaan persediaan bahan baku untuk menjaga persediaan yang dimiliki selalu pada kondisi optimal. Peramalan permintaan pasar dapat dilakukan menggunakan metode Exponential Smoothing dan selanjutnya perencanaan kebutuhan bahan baku dapat dilakukan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan mempertimbangkan teknik Lot for Lot (LFL) dan Economic Order Quantity (EOQ). Hasil peramalan permintaan pasar akan digunakan sebagai acuan dalam menentukan jumlah produksi untuk periode Maret – Mei 2024, yaitu pada minggu ke-1 sebanyak 693 krat, minggu ke-2 sebanyak 696 krat, minggu ke-3 sebanyak 699 krat, minggu ke-4 sebanyak 702 krat, minggu ke-5 sebanyak 705 krat, minggu ke-6 sebanyak 707 krat, minggu ke-7 sebanyak 710 krat, minggu ke-8 sebanyak 713 krat, minggu ke-9 sebanyak 716 krat, minggu ke-10 sebanyak 719 krat, minggu ke-11 sebanyak 722 krat dan minggu ke-12 sebanyak 724 krat. Perhitungan MRP yang telah dilakukan memberikan gambaran mengenai kebutuhan bahan baku di tiap periodenya dan didapatkan hasil bahwa LFL menghasilkan biaya persediaan paling minimum. Kata kunci: Peramalan, Material Requirement Planning, Lot for Lot, Economic Order Quantity. ABSTRACT UD Multisindo Sejahtera, located in Yogyakarta, specializes in producing sauce. The company faces stock-out issues, where the inventory falls short of meeting market demand. To address this problem, it is crucial to forecast market demand accurately to fulfill the market's needs. Moreover, the company lacks an efficient raw material requirement planning system, leading to uncertainties in placing orders and managing raw material inventory levels. In case of raw material shortages, sauce production may not be maximized, highlighting the importance of proper raw material inventory planning to maintain optimal inventory levels. Market demand forecasting can be conducted using the Exponential Smoothing method, while raw material requirement planning can be done through Material Requirement Planning (MRP) techniques such as Lot for Lot (LFL) and Economic Order Quantity (EOQ). The forecasted market demand will guide production planning from March through May 2024, with weekly production targets ranging from 693 to 724 crates. The MRP calculations reveal the raw material requirements for each period, with LFL resulting in the most cost-effective inventory management solution. Keywords: Forecasting, Material Requirement Planning, Lot for Lot, Economic Order Quantity.

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tugas Akhir or Kerja Praktek) (Tugas Akhir)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > S1 Teknik Industri
Depositing User:	Kaprodi S1 Teknik Industri UTY
Date Deposited:	10 Dec 2024 04:26
Last Modified:	10 Dec 2024 04:26
URI:	http://eprints.uty.ac.id/id/eprint/17197

Actions (login required)

View Item