PENERAPAN SISTEM ENTERPRISE RESOURCE PLANNING INVENTORY BAHAN BAKU DAN PENJUALAN PADA UMKM BAKPIA PATHOK ALIFA BERBASIS ODOO

Pamungkas, Tri Atmaja and Setiafindari, Widya (2025) PENERAPAN SISTEM ENTERPRISE RESOURCE PLANNING INVENTORY BAHAN BAKU DAN PENJUALAN PADA UMKM BAKPIA PATHOK ALIFA BERBASIS ODOO. Tugas Akhir thesis, University of Technology Yogyakarta.

Text 5210611040 TRI ATMAJA PAMUNGKAS_ABSTRAK.pdf Download (268kB)

Abstract

ABSTRAK UMKM Bakpia Pathok Alifa dalam proses bisnisnya tidak memiliki pembukuan pada bagian penyimpanan, dan akuntansi, sedangkan pada proses penjualan hanya terdapat buku tabel sederhana sehingga sering terjadi kesalahan dalam perhitungan pada penjualan serta stok bahan baku. Pada bulan Juni 2024 bahan baku tepung terigu yang tersedia sebesar 900kg sedangkan kebutuhan produksi mencapai 1000kg, sehingga terjadi stockout. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang sistem ERP (Enterprise Resource Planning) berbasis odoo dan melakukan usability test. Metode yang digunakan yaitu 7S McKinsey untuk mengetahui kesiapan perusahaan dalam menerapkan bentuk bisnis baru. Hasil analisis pengujian usability test sistem odoo dapat diterapkan dengan baik, namun terdapat kendala akses internet yang buruk, serta keryawan yang masih awam dengan teknologi baru yang diujikan. Sedangkan hasil 7S McKinsey didapatkan skor rata-rata 70 dan berada pada range 50-75 dengan kategori high yang artinya, perusahaan sudah siap menerapkan bentuk bisnis baru, namun perlu sedikit perbaikan dan penyesuaian. Kata kunci: implementasi, odoo, enterprise resource planning, usability test, 7S McKinsey ABSTRACT UMKM Bakpia Pathok Alifa lacks proper bookkeeping in its storage and accounting processes. Only a simple ledger is maintained in the sales process, often leading to errors in calculating sales and raw material inventory. In June 2024, the available stock of wheat flour was 900 kg, while production requirements reached 1,000 kg, resulting in a stockout. This study aims to design an Enterprise Resource Planning (ERP) system based on Odoo and conduct a usability test. The methodology employed is the 7S McKinsey framework to assess the company's readiness to implement a new business model. The results of the Odoo system usability test indicate that it can be effectively implemented; however, challenges like poor internet access and employees' unfamiliarity with the new technology were noted. The 7S McKinsey analysis yielded an average score of 70, placing it within the range of 50-75, which is categorized as high. This result suggests that the company is prepared to adopt a new business model, although some necessary improvements and adjustments. Keywords: implementation, Odoo, enterprise resource planning, usability test, 7S McKinsey

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tugas Akhir or Kerja Praktek) (Tugas Akhir)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > S1 Teknik Industri
Depositing User:	Kaprodi S1 Teknik Industri UTY
Date Deposited:	30 Oct 2025 01:43
Last Modified:	30 Oct 2025 01:43
URI:	http://eprints.uty.ac.id/id/eprint/19361

Actions (login required)

View Item